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割箸をとりまく現状は・・・
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○ 輸入元の中国での森林伐採の縮小・中国
国内での消費の拡大により、今後割箸の
価格が高騰 します。
コストの増大
○ 割箸に二酸化硫黄などの漂白剤・防カビ
剤・防腐剤が多く残留しているものがあり
割箸の安全性が問題となっています。
また、竹箸はカビの心配もあります。
消費者の食の安全に対する関心の高まり
○ 森林の伐採は、地球温暖化の大きな要因。
割箸の消費削減は、環境問題の大きな
テーマの一つになっています。
省資源・循環型社会へのシフトが叫ばれ
ています。
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お箸を洗浄して繰り返し使うお店が増えています。
超耐熱箸(PBT箸) が割箸に変わります。
○ 経済性・・・洗浄のコストは増えても、
繰り返しの使用で割箸よりもお得。
○ 安全性・・・お店で洗浄するから安心。
耐薬品性にも優れています。
○ 消費者意識の変化・・・今は「安全性」や
「環境問題」を重視する方が大多数です。
○ 日本の割箸年間消費量は約250億膳
テレビ・雑誌・インターネットでも、消費
削減が話題になっています。
さらに・・・割箸という「ゴミ」の大幅な削減が
できます。
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